食べ物に関すること

2017/04/13

南蛮菓子

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深夜サンミゲル島からリスボンに島のコンフェートと共に戻りました。
コンフェートは金平糖と比べてツノツノしてません。
ホテルのウエルカムフーズ(果物、ウィスキー、エッグタルト)にびっくり!
ホテルのサービスがすごすぎます(;'∀')

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2017/04/11

ポルトガルサンミゲル島の主要農作物

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かつてサンミゲル島の主要作物だったオレンジ。
ヨーロッパでもてはやされましたが、たちゆかなくなりました。
1800年代に新しい農作物として導入されたのがお茶とパイナップルです。
茶園を見にやってきましたが、パイナップル栽培も観光として案内されるのです。

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2017/04/01

火山カルデラを利用したレストラン

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ポルトガル本土の西1400~1800km、大西洋に浮かぶアソーレス諸島は火山群島。
そんな島の特徴を利用したレストランでランチ。
カルデラの熱で蒸したチキンをレストランで切り分けていただきました。
食後のデザートは定番のオレンジケーキ、パイナップルケーキ。

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2017/03/10

ケイジャータ

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ケイジャータとは、チーズタルトのこと。
詩人バイロンがこの世のエデンと讃えたシントラのものが有名らしいです。
この世のエデンにいつか行ってみたいですね、ケイジャータを食べにw
サンミゲル島のケイジャータは、ガイドさんがこのメーカーが一番だと言っていたものがチーズ専門店で販売されていました。
6個一箱で4.5ユーロ。

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2017/03/08

ボーロケーキ(Bolo Cake)

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サンミゲル島での朝食はボーロケーキ。
ボーロはポルトガル語でお菓子の総称、日本では南蛮焼き菓子のこと。

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2017/03/06

サンミゲル島の特産でお茶をいただく

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サンミゲル島では18世紀から19世紀にオレンジがとれ、それがヨーロッパでは少なかったため重要な収入源となり、主にイギリスへ輸出されたといいます。
パイはオレンジと茶葉を使用したオレンジパイ、ケーキはパイナップルケーキ。
しかし、オレンジの木が害虫被害を受け、パイナップルやお茶が新しい農作物として持ち込まれました。

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2017/02/24

サンミゲル島とお茶

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サンミゲル島の市場に併設されたチーズ専門店。
島のガイドさんおススメのお店だけあって小さいのにレジでは何人も待たなければなりません。
チーズ専門店なのに、壁棚にはさまざまなお茶がつまれていました。
さすが茶産地^^

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2017/02/22

ピメント

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ピメントはオールスパイスのこと。
サンミゲル島では、フレッシュチーズなどにのせて食べました。

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2017/02/20

サンミゲル島の市場

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サンミゲル島市場の野菜。
緑濃い~^^

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2017/02/16

サンミゲル島初ランチ

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サンミゲル島で最初に食べた食事は、ケージョフレシュコ(フレッシュチーズ)。
こちらの島はチーズが美味しいことに気づきましたよ~
そしてデザートは亜熱帯の楽園と言われる証か島名物のパイナップル。
この店の名前は、StPedro。
ちょうどセントペドロ教会の前で営業しているから?

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