韓国サービスエリアの楽しみ

晩秋の韓国全羅南道は車で巡りましたが、トイレ休憩によることが目的だったサービスエリアをうろうろするうちに、美味しいおやつを見つけてしまいました。
それはクルミの形をした皮の中に胡桃餡が入っている小さな大判焼きの仲間みたいな熱々のお菓子です。
これははまりました。

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韓国全州

11月晩秋の韓国、全羅南道を巡ってきました。
最初に向かったのは全州です。
全州はビビンパの発祥地です。
これがまた美味しいうえに、見た目も美しいものでした。
ビビンパは大好きですけど、それが目的で行ったわけではないことを述べておきます。

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フライドポテト

ミャンマーでは食事の前にしばしばさまざまな形のフライドポテトが前菜のようにテーブルに置かれていました。
それだけフライドポテトがポピュラーなのか、はたまた意味があるのか、最後までわからずじまいでした。

ミャンマーデザート

蒸したバナナをココナッツミルクに入れたもの。
フルーツスライスではないデザートを地方からヤンゴンに戻って初めて食べました。

カレー

ミャンマーの旅で、最終日にやっとカレーを食べました。
いままでのぶんをとりかえす意味でも二種類のカレーをいっぺんに食べました。

スイカジュース

タイのジムトンプソンで飲んだスイカジュースが美味しいスイカジュースの思い出として印象が一番強かったのですが、ヤンゴンのスイカジュースもさっぱりしていてなかなかのものでした。

スイドウフ

ミャンマーのスイドウフは油に漬けたからい豆腐です。
朝のおかゆに入れて食べたりします。
中国のトウフヨウの使い方と似ています。

ミャンマー最後の晩餐

野菜の天ぷら、魚のフライ、肉だんご、野菜のスープヌードル、ハヤトウリのツル炒め、肉じゃがを食べました。が、食べるのに専念してしまったせいで画像はありません。
そのかわりミャンマーの村の朝食風景を。

ミャンマーのフルーツ

ミャンマーでよく朝食や食後のデザートにでたフルーツはマンゴー、パパイヤ、バナナ、パイナップル、スイカでした。特にマンゴーとパパイヤに頻度が高かったです。パパイヤにはレモンよりもライムをかけて食べと美味しいことを発見しました。

シャン料理

インレー湖の水上レストランで、ミャンマーのシャン州の料理を食べました。
熱いご飯にトマトをしぼって塩コショウ、そして魚をいれたご飯のサラダ、青いトマトのサラダ、これは初めて食べました。