バングラデシュのスーパーで

バングラデシュのレジ袋は、アミ袋でした。

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京都吉田山大茶会

今年も京都吉田山大茶会に参加します。
近くにお立ち寄りの際はぜひいらっしゃってくださいませ～。
日時　６月18日（土曜日）～19日（日曜日）
場所　京都吉田神社境内（吉田山）

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ベトナム旅行へのお誘い

「renka.pdf」をダウンロード

７月、蓮花の季節に、蓮花茶作りを尋ねてベトナムに行く旅の企画があります。
ベトナムのお茶と言えば蓮花茶ですが、本当に手間をかけた手作りの蓮花茶は“極楽の香り”がすると言われています。
興味のある方は上のファイルをご参照くださいませ。

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世界お茶まつりを振りかえる その12

一度抹茶を作ってみたい…。
なので、興味津々でした。

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世界お茶まつりを振りかえる その11

世界お茶まつりでは正面スペースに舞台が組まれて、いくつかの表演を見ることができました。
私が見ることができた舞台表演はひとつだけです。
でも、それが一番興味深いものだったと思います。
草衣禅師学術研究会の方々による献茶式です。

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世界お茶まつりを振りかえる その10

一度極茶人の狭山茶を飲んでみたいと思っていました。
今回、世界お茶まつりに出展されていたので茶席に申し込もうとウロウロしたのですが、結局申し込めずじまいでした。
同じ茶産地に住んでいるのに一度も機会がない、憧れのお茶なんですが、いつ飲むことができるやら…。

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世界お茶まつりを振りかえる その９

気兼ねなく立ち寄れるのは、お友だちの茶席ですね。
両方とも、茶菓子が強烈に美味しかった！
感動しました。

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世界お茶まつりを振りかえる その８

世界お茶まつりの会場で一番会えて嬉しかったのは、韓国の智異山の人たちです。
三年前と二年前に智異山でお茶や食事を一緒にしました。
智異山で出会った人たち、豊山犬のタルも元気でいるそうです。
博物館で私が智異山を撮った写真も見てくれたそうで、展示したかいがありました。
また会いたいです。

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世界お茶まつりを振りかえる その７

世界お茶まつりですぐに買ったのが茶食盤です。
まさか購入できるとは思えませんでした。
これでいっぱい茶食を作るぞ！

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世界お茶まつりを振りかえる その６

今回、すごく興味があった韓国の固形茶を複数見ることができました。
トンイ茶は韓国の発酵茶を丸めてつくるます。
プーアル茶と同じように時を経て発酵が進み、味と香りが深まります。
チョコレートのようなお茶は韓国の茶文化を復興させた草衣禅師（1786～1867）の餅茶製法を継承して、草衣禅師研究の第一人者である龍雲和尚が手がけた韓国伝統餅茶です。
まさに銭茶そのものである智異山のお茶はその復元力でパッケージ賞を受賞していました。

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