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2019/11/01

お茶の熟成を愉しむ㉔ 金瓜貢茶

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金瓜貢茶は団茶、人頭貢茶とも呼ばれました。プーアル茶独特の特殊な緊圧茶で、形状は南瓜に似て、茶芽を陳放した後に色沢が黄金色を呈するため金瓜と命名され、朝廷に献上されたので「金瓜貢茶」とも言うのです。
金瓜貢茶には生茶と熟茶、大小規格があり、歴史に登場するのは清朝雍正年間七年(1729年)、当時の雲南総督オルタイが普洱府寧洱県(現在の寧洱鎮)に貢茶茶廠を設立、女儿茶、団茶、散茶(葉茶)、茶膏さまざまな茶を朝廷に献上しました。香港台湾で「普洱茶太上皇」と称された伝統製法の金瓜貢茶で現存するのは2個のみ、杭州中国農業科学院茶葉研究所と北京故宮博物院に保管されています。


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11月8日午後/セミナー 茶会
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11月9日午前/晩茶会
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11月9日午後/セミナー 茶会
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11月10日午前/セミナー
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11月10日午後/セミナー 茶会https://shinowazuri.com/event/%e4%b8%96%e7%95%8c%e3%81%8a%e8%8c%b6%e3%81%be%e3%81%a4%e3%82%8a2019%e7%a7%8b%e3%81%ae%e7%a5%ad%e5%85%b811%e6%9c%8810%e6%97%a5.html

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