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2019/10/30

お茶の熟成を愉しむ㉒ 緊茶

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緊茶は姑娘茶を改良した物で原産は雲南省佛海、チベット向けに販売される定番製品でした。最初の緊茶の形は「団茶」で、チベットへの困難で長い旅の間にカビの発生がありました。民国元年~6年(1912~1917)、佛海は心臓形を作って宝焔牌緊茶と名付けます。7個1筒、竹皮で包装されました。緊茶の間に隙間があるために、水分を発散することができ、チベットへの輸送中カビの発生を防げたのです。下関の茶商「茂恒」は佛海で学んだ緊茶加工技術を下関に持ち帰った後に生産を開始しました。

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11月7日午後/セミナー 茶会
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11月8日午前/晩茶会
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11月8日午後/セミナー 茶会
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11月9日午前/晩茶会
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11月9日午後/セミナー 茶会
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11月10日午前/セミナー
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11月10日午後/セミナー 茶会https://shinowazuri.com/event/%e4%b8%96%e7%95%8c%e3%81%8a%e8%8c%b6%e3%81%be%e3%81%a4%e3%82%8a2019%e7%a7%8b%e3%81%ae%e7%a5%ad%e5%85%b811%e6%9c%8810%e6%97%a5.html

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