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2018/08/29

ティーファームと森の共生

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ケニアはリムルのキアムベツティーファーム。
ティーファームは森に隣接していて、食事をいただく前にその森を案内してくただきました。案内してくれるのは、森の番人と番犬チューマ。
このチューマの犬だけに歩くのが早いのですが、こちらのペースを計算して距離を保って待っていてくれたり、大切な木の前で注意を喚起してくれたりします。
アフリカならではの興味深い植物やハーブが生育している森に隣接した茶畑、のんびり通り過ぎていった牛の列、白い雲がぽっかり浮かぶ青い空、とても素敵なティーファームでした^^

画像説明: ティーファーム、ファームの牛たち、森の番人とチューマ、チューマ

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2018/08/25

ケニアの100年茶樹を見ながら

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インド、スリランカに次ぐ3番目の産地としてイギリス資本によって紅茶生産がケニアで始まったのは20世紀に入ってからです。
1903年にイギリス人ケインがインドから茶の種子を持ち込み、リムルに最初の茶園を始めました。訪れたキアムベツティーファームも1910年にイギリス人によって開墾されました。園主邸前にはその頃の歴史を物語る茶樹が大きく育っていて、その茶樹を眺めながらこちらで作られた紅茶をいただくことができます。
現在ケニアの輸出量は世界一です。

画像説明: 百年茶樹、自家製紅茶、紅茶と家族写真、アウトドアランチ

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2018/08/22

キアムベツティーファーム

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ケニアの紅茶が始まった場所リムル。
リムルには歴史ある茶園が複数あるそうで、キアムベツティーファームもそのひとつです。
1910年に現在の園主の祖父が開墾した茶園で、現在は茶葉を摘んで、製茶は近くの工場に持っていって紅茶に加工しているのだそうです。
イギリスの荘園のような園主の邸宅前には心地よさそうに眠る番犬と、そして、その向こうのにはキアムベツティーファームが開墾された時からあった最初の茶樹。
樹齢は100年以上あるそうで、人の身長の2倍くらいに育っています。

画像説明: キアムベツティーファーム、園主邸、番犬、茶園製レモンティー

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2018/08/18

サハリンのサモワールとバランカ

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サハリン州の州都ユジノサハリンスクは成田空港からヤクーツク航空で2時間くらい。
サハリン島を訪れた有名人はチェーホフと宮沢賢治、チェーホフは自らの魂を探してサハリンを旅して『サハリン島』を著し、宮沢賢治は妹の魂を探して旅して後に『銀河鉄道の夜』を著しています。サハリンはノスタルジックツアーの場所なのです。
ロシアの中心から遥か遠くても、ティータイムに欠かせないサモワールはあります。サモワールにかかっているのはバランカ。小麦粉と砂糖で作られたリング状のパンで、ケシの実がまぶしてあります。レストランの壁にかかっているのもありました。

画像説明: サモワールとバランカ、茶器、ロシア正教会がある風景

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2018/08/15

ポルトガルアフタヌーンティー

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リスボンロシオ駅に近い五つ星ホテルアベニーダパレスは創業1892年のクラシカルなホテルです。
こちらでポルトガルのアフタヌーンティーを体験しました。
ピアノの生演奏とともに三段トレイで供されたフーズとティー。
ポルトガルの飲み物メニュー、ご紹介します。

~Hotel Avenida Palace's Teas~
Prince Vladimir(紅茶、シトラスフルーツ、バニラ、スパイス)
Anastasia(紅茶、ベルガモット、レモン、オレンジ花)
Kashmir Tchai(紅茶、スパイス)
St Petersburg(紅茶、ベルガモット、ベリー、カラメル)
Organic Darjeeling No37(オーガニックダージリン)
Russian Morning No24(セイロン、インド、中国紅茶ブレンド)
Detox(マテ、緑茶、レモングラス)
BB Detox(緑茶、マテ、グレープフルーツ)
Imperial Label(緑茶、オレンジ、シナモン)
Spermint green tea(中国緑茶、スーパーミント)
Jasmine green tea(中国緑茶、ジャスミン花)
Be Cool(カフェインフリーブレンド リコライス、ペパーミント)
Peppermint(ペパーミント)
Tilia(リンデンフラワー)
Camomile(カモミール)
Camomile, honey & vanilla(カモミール、蜂蜜&バニラ)
Lemon twist(レモンピール)
Raspberry & echinacea(ラズベリー、エキナシア)
Blackcurrant, ginseng & vanilla(クロスグリ、チョウセンニンジン、バニラ)
Vrbena(バーベナ)
Melissa(レモンバーム)
Strawberry and raspberry(イチゴ、ラズベリー)
Apple cinnamon(アップルシナモン)
Lemon & ginger(レモン、ジンジャー)
Peach & passionfruit(ピーチ、パッションフルーツ)
Rooibos(ルイボスティー)

画像説明: ホテルアベニーダパレス外観、ティールーム、3段トレイ

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2018/08/07

平成最後の夏に捧ぐ🌻

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8月8日、久しぶりに翻訳した台湾絵本が出版されます。
『カタカタカタ おばあちゃんのたからもの』(林小杯 作 ・ 宝迫典子 訳)
1ヶ月後の9月7日、ブックハウスカフェにて行われる刊行記念イベントではトークゲストとして林小杯さんが来日されて、「台湾の人気絵本作家リンさんをお招きして、台湾茶味わいながら語り合う夕べ」が開催されますが、私はそこでおススメの台湾茶と台湾菓子をご提供させていただく予定です。
平成という時代に大好きだった台湾の絵本と茶という二つの世界、その最後の夏に皆さんにまたご紹介できるのは、とても嬉しいです。
ご興味のある方はぜひ(^-^)/

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2018/08/01

福寿園宇治茶工房

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福寿園宇治茶工房は京都宇治市を流れる宇治川周辺に位置する福寿園宇治茶工房では、お茶作りから茶器まで体験できる工房です。
訪れた日は1時間ほどしか時間がなかったため、食後のデザートとほうじ茶を堪能させていただきました。
季節限定に弱い私はマロンケーキや季節のフルーツ、抹茶アイスが盛られた和パフェと自家製ほうじ茶プリン。茶友は自家製の五色豆とほうじ茶寒天、抹茶アイスクリームに抹茶蜜をかけて楽しめる抹茶あんみつでした^^

画像説明: 福寿園宇治茶工房、季節のデザートセット、抹茶あんみつ

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