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2016/10/31

Kvareliの店で

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おもしろいソロバンを見つけました。


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2016/10/28

Schuchmann Winefactory

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2016/10/26

Gremi教会

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ジョージアのカヘティ地域にある教会です。


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2016/10/24

ワインロードのランチ

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ジョージアにはブドウ品種が500以上あって、ほかの国よりも圧倒的に多いです。
主なワイン生産地カヘティ地域はワインロードと呼ばれるリゾート地になっています。


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2016/10/21

Nikoloz Antadze's Winery 4

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17世紀からアンターゼ家が所有していたカフェティの土地は、ソビエト政権下に国に没収されていました。
2006年、ニコロスアンターゼ氏は昔家族が所有していた畑の一部ロイヤルクリュと呼ばれる畑を購入しました。
以前王室に献上されるワインをその畑から作っていたことが名前の由来なのです。


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2016/10/19

Nikoloz Antadze's Winery 3

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わらが積んであるのは建設中の施設のため。
ちゃんこはわらの中で爆睡中でした。


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2016/10/17

Nikoloz Antadze's Winery 2

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カヘティ(Kakheti)地域マナヴィ(Manavi)村・トフリアウリ(Tokhliauri)村のニコロスアンターゼ氏のワイナリーを訪れました。
年間生産量は3000~3500本。
なにか新しい物を建設中です。


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2016/10/14

Nikoloz Antadze's Winery 1

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カヘティ地域はワイン生産の代名詞みたいなところで、ワインロードと呼ばれる観光地になっています。
観光地だけれど大自然の中、ぽつんぽつんとあるワイナリー。
迷いながら途中で見つけてもらって、車が上れないところは歩いて、わんこが心配して何度も振り向いてました(^-^;


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2016/10/12

トビリシの夕食

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ジョージア首都トビリシで過ごす最初の夕食は、色々なハチャプリが美味しいと、ガイドさんおすすめのお店でした。肉と野菜の料理をパイザミ、ホウレン草のハチャプリをプフロヴァニ(pkhlovani)と言います。


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2016/10/10

Iago Bitarishvili's Winery 5

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ローズガーデンが見えるテーブルでテイスティングさせていただきました。
先ほど実演していただいたハチャプリもテーブルにのりました。


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2016/10/07

Iago Bitarishvili's Winery 4

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ジョージアの代表的粉物であるハチャプリとヒンカリの作り方も見学しました。
庭にいたのは、ジョージア固有のグルジア犬、トルクメ犬にも似て大きい子でした。


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2016/10/05

Iago Bitarishvili's Winery 3

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ブドウ果汁とクルミ、小麦粉で作るチュルチュヘラというジョージアの伝統菓子・保存食の作り方を見学しました。


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2016/10/03

Iago Bitarishvili's Winery 2

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貯蔵室に飾られていた昔のワイン作りの写真。


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