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2016/07/29

Old Georgian Lady's Tea 2

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ジョージア紅茶復興プロジェクトに関わっている案内者一押しの作り手ナテラさんの茶畑は、オレンジやレモンの花咲く坂を上って開けた斜面に広がるきちんと手入れされたきれいな茶畑でした。


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2016/07/27

Old Georgian Lady's Tea 1

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ジョージアでは2000年から世界銀行からの支援を受け、ジョージア紅茶復興プロジェクトが進められてきました。
手づくりの良質な紅茶を作り、ヨーロッパに紅茶を輸出する組合の中のひとつOld georgian Lady's Teaメンバーのひとりナテラさんのところへ訪れました。


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2016/07/25

ジョージアの茶摘み風景

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Green Tea Productionの緑茶用茶畑の手前道路側でべつの会社の茶摘みが行われていました。
トルコと同じハサミを使っていました。


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2016/07/22

Green Tea Productionその他

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Green Tea Productionの敷地内製茶工場の隣ではアイスクリーム工場ができていました。
昔なつかしい素朴なスタイル。バニラとチョコ。


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2016/07/20

Green Tea Production紅茶用茶畑

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緑茶用茶畑とは少し離れて少し高い場所に紅茶用茶畑はありました。
牛が草を食んでいました^^


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2016/07/18

Green Tea Production緑茶用茶畑

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Green Tea Productionでは、緑茶用茶畑と紅茶用茶畑があります。
緑茶用茶畑は膝丈ぐらいの低い茶樹が平地一面に植えられていました。


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2016/07/15

Green Tea Productionテイスティング

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2016/07/13

Green Tea Production製品

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Green Tea ProductionではSAMAYA TEAというシリーズでさまざま種類のお茶を作っています。


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2016/07/11

Green Tea Production磚茶2

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Green Tea Productionでは9月から5月、つまりお茶摘みしていない時期に磚茶つくりをしています。
パッケージは出荷先モンゴルを意識した感じのもの。
箱が薄いので、磚茶とは別に、スーツケースにたたんで持って帰りましたw


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2016/07/08

Green Tea Production磚茶

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ジョージアで作られている固形茶は、緑茶を蒸して、型に入れてレンガ状に成形した固形茶です。
1955年頃モンゴルと中国の関係が悪くなった時代、中国から入ってくる固形茶が減って困っているモンゴルの人たちのために作り始めたものです。


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2016/07/06

Green Tea Production製茶工場内

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数日後から茶摘みを始める(5月下旬)予定とのことで、工場は冬休み明け。
しばらく稼働していない状態の場内でした。


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2016/07/04

Green Tea Production

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オスルゲティにあるGreen Tea Production。
製茶工場敷地に入ってひきよせられたのは、木になっている実のせいだったけど・・
何の実だったか、忘れました(^_^;)


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2016/07/01

コブレティでの朝食

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コブレティは黒海沿岸の町です。
ビーチサイド風ホテルの朝食に登場した紅茶のティーバッグはアゼルバイジャン製!
これから何度もお目見えするのですが、この時は初見だったので、ちょっと嬉しかったのです。


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