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2016/06/29

夜のコブレティで

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夏のヨーロッパは夜8時過ぎても明るいですね。
携帯かけてる男性と犬の散歩をしている女性ぐらいしか人通りがない通りで、
Coffee&Tea Houseを見つけました。


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2016/06/27

スプラ

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ジョージア式宴会をスプラといいます。
スプラにはタマダとよばれる乾杯の音頭をとる宴会部長みたいな人がいて、スピーチとともに何度も乾杯の音頭をとるのです。
みなさん自家製の自慢のワインをポリタンクみたいな容器にもってきて、ピッチャーが枯れることはありません(^_^;)


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2016/06/24

かつて茶畑だった場所

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かつて茶畑が広がっていた場所はブルーベリー畑に変わっていました。
ポーランドに向けて1㎏2ドルで輸出されて、ヨーロッパ小売価格1㎏25ドルになる商品になります。


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2016/06/22

Anaseuli Tea Garden茶畑

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Anaseuli Tea Gardenの茶畑は、風景のきれいな所にありました。
柵は大きな動物たちがはいってこないよう。
茶樹はわらびやしだ類に包まれてもこもこ元気にしてました。


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2016/06/20

Anaseuli Tea Garden敷地内には

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お茶の製茶工場隣には飲料工場が作られていました。
リスク分散のための多角経営でしょうか。
これから稼働するようです。


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2016/06/17

Anaseuli Tea Gardenテイスティング

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こちらでは、現在作っている7種類の緑茶と紅茶をテイスティングしました。
残念ながら、こちらでは磚茶は作っていませんでした。


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2016/06/15

Anaseuli Tea Garden工場内

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ティーファクトリーは1964年創建。
工場ではちょうど茶葉が萎凋だなに運ばれているところでした。
発酵室は青いビニールで隔離された部屋の床に黒い板が敷かれていました。


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2016/06/13

ジョージアのお茶研究所をあとに

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一時間にわたるソビエト時代の研究員のからの当時のお話を聞き、昔の資料を見せていただき、研究所内外を見学して、ティーテイスティングをして、ランチを食べて、製品になっているお茶と、テイスティングで使われたオーガニックの緑茶紅茶をお土産にいただきました。


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2016/06/10

お茶研究所でランチをいただく

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コーカサス山脈から流れくるお水はそのままでも美味しいのですが、ボルジョビが特に有名。


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2016/06/08

お茶研究所の敷地には2

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お茶研究所の敷地内、牛が放牧?されていました^^


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2016/06/06

お茶研究所の敷地には1

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ジョージアのお茶研究所、果物の研究もしているので、柑橘系植物棚もあります。
竹林も


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2016/06/03

ジョージアのお茶研究所の今

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独立後、ロシアへの販路が失われたため、政府が茶産業に力を入れていないため、研究所はかなり衰退しています。
最近は教育機関と共同して産業を発展させる道を模索しているところなのだそうです。


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2016/06/01

ジョージアのお茶研究所の歴史3

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研究所には日本のお茶の本が何冊も保管されています。静岡の人たちが挿し木指導に来たとこに持って来たものもあるとか。


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