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2015/11/11

碁石茶を作る人

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高知県の大豊町に日本唯一の固形茶碁石茶はあります。昔は飲むためでなく、茶粥にして食べるため、江戸時代土佐藩を支える生産物のひとつとして、瀬戸内海地方を中心に出荷されていました。
その碁石茶も、小笠原さんのところ1軒のみでしか作られなくなってしまった時代(昭和56年~平成4年)がありました。


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