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2014/02/20

チャイクールの製茶工場その2

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お茶農家から集められた茶葉は、工場でまず、萎凋されます。
ジュムフーリエ工場は可動一貫式ラインです。
トラフ萎凋機械は6台。
6時間、38度の風で茶葉を加湿萎凋します。
加湿萎凋によって、作業は短時間化されているのです。


お茶ガイドもよろしくお願いします^^
https://www.facebook.com/ochaguide


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