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2013/06/15

フィンレイ その2

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ここの茶樹は挿し木で育てられます。
お母さんになる茶畑から摘まれた枝は個々の土(赤土と黒土の割合も決まっているみたい)に挿し木されます。
ビニールハウスの中で、さらにビニールをかぶせられて育ちながら外にデビューする日を待つのです。

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日本茶の事典―淹れ方・楽しみ方・文化がわかる

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