ティーガーデンの事務室

工場内の事務室の壁には1854年の１人目から始まって26人目までの歴代マネージャーさんの名前が飾られていました。
今年新しいマネージャーさんが誕生したのですね。

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Malinicherraティーガーデン工場内へ

この時期、ローターバンからドライチェンバーまでにかかる時間は60～90分。
これは季節やその日の条件によるのです。
ティーガーデンの労働力は、18～57歳。
年間100万ｋｇ（1000ｔ）作るお茶は、オークションでシレットブランドで売られています。
昔は輸出中心でしたが、国内消費が高まり、輸出は減っているらしいです。
バングラディシュにはシレットとスリモンゴルを中心に164ヶ所のティーエステイトがあります。
他にチッタゴンでも一部作られており、ポンチョゴではオーガニックティーが作られているそうです。
今年はＣＴＣの設備をたくさん見ました。
来年はどんなお茶が作られる場所に行こうか？
そんなことを考える年末です。

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Malinicherraティーガーデンの萎凋

摘まれた茶葉は萎凋槽に運ばれていきます。
ここで100kg分の茶葉ならば70kgになるまで水分をとばします。
この茶葉は最終的に紅茶になります。
マネージャーさんのお話ではフレーバーは標高と土壌によって作用され、このシレットの土壌はHｐ４～５であるため、とても紅茶作りに適しているのだそうです。

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ティーガーデンのアイス屋さん

チャリで売りに来るアイス屋さんを見つけて、追いかけちゃいました。
興味深々だったのですが、あま～いチャイを飲んだあとだったので、アイス自体に対する欲はなく、荷台を撮らせてもらうだけですませました。
改めて見ると、お兄さん、ちょっと迷惑そうな顔してますねぇ。
買えばよかったかな？

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ティーガーデンのチャイ屋さん

ティーガーデン内のチャイ屋さんが作るのは、コンデンスミルクを入れたミルクティーです。
一杯４タカでした。

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緑の中を歩く

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胡椒の木

ここの茶樹たちのシェードツリーとなっているのは、胡椒ですねぇと言われて撮ったのは良いのですが、胡椒が木のほうか、または木に巻きついている植物のほうか、う～ん、わかりませんでした。

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ビンロウ

茶園にはビンロウが高く伸びていました。
ビンロウはアジアではタバコのような嗜好品として使われています。
主にガムのように噛むのですが、そのせいで口の中が真っ赤になります。
体験したことがないので、味はわかりませんが。

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シレットの茶摘み

お茶を摘む時期は３月中旬から12月いっぱい、クオリティーシーズンは４月～５月中旬です。
お茶摘みの一日のノルマは１日24kgを摘んで賃金が48タカもらえます。
それ以上働いた時にもらえる能力給は１㎏につき３タカです。
賃金は一週間払いで支払われます。
お茶を摘む場所には、摘まれた茶葉を計量する担当者がついてきます。
医療や住居、子どもの教育に関する費用は会社がもっています。
ティーエステイトには、４つの小学校と２つの病院があります。

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Malinicherraティーガーデン

インドのアッサムと同じ地域に位置するシレットのマリンチェッラティーガーデンは、1854年に設立したバングラディシュ最大最古の茶園で、1000haに1100人の職員が働いています。

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働くゾウさん

南アジアでゾウさんに会えるとなぜか嬉しくなります。
タイのゾウさんもそうでしたが、バングラディシュのゾウさんも働き者でした。
来年はスリランカでゾウさんに会うどぉ～。

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俺を撮れ！

町で働く人々は、お仕事している姿を撮られるのが好きみたいです。
市場で写真を撮っていると、自然な姿を求めていたのですが、ポーズまでとってくれるのです。
ただ撮れた画像のチェックもする、クオリティーまで求めてくる人たちなのでした。

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レモン、いっぱい

市場ではレモンがいっぱい並べられていました。
レモンは知っているものよりも大きかったです。

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睡蓮

市場に睡蓮の花がありました。
蓮花と睡蓮の違いがよくわからなかったのですが、これでよくわかりました。
市場に置いてあるということは食べるのでしょうか？
おいしいのかな？

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市場へ

バングラデシュの市場は男性社会のようです。
たまたま行った市場では売る人も買う人も女性を見かけることはありませんでした。
都市部ではそうでもなかったような気もしますが…。
それがイスラムの習慣なのか、バングラデシュの習慣なのかわかりません。

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食後のお茶は

シレットの食後のお茶は紅茶産地だけに紅茶が出てきました。
紅茶はお好みで、ミルクティー、レモンティー、ジンジャーティーにすることができました。

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デザート

やっぱり夏のマンゴーは美味しいです。
８月のバングラディシュはレモンとか、柑橘系の季節です。
なにかのフルーツは輸入だと聞きました。
アルコールは当然国では作っておらず、ビールも輸入品です。

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ナンの焼き方

ナンの生地をこねて一つ分の分量を決めたら、ナンを帽子のように型にかぶせて成形したら、窯の壁にくっつけて焼きます。
焼き立てはぷっくらとふくらんでやっぱり美味しいです。

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シレットの夕食

この日の夕食はベンガルらしいカレー中心のメニューでした。
カレーの味もいろいろ、ナンと一緒にいただきます。
カレーは右手で食べます。

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12月の現代中国映画上映会

2011年最後の現代中国映画上映会は12月８日（日曜日）、文京区シビックホール会議室（文京シビックセンター３階）にてDVD上映会を行います。
内容は以下となります。
午前１０：２０～ 《孫文》（1986年制作，原題：孫中山，監督：丁蔭楠，主演：劉文治､張燕､劉斯民、大和田伸也､中野良子）
午後０：４０～ 《子供たちの王様》（1987年制作，原題：孩子王，監督：陳凱歌，主演：謝園、楊学文、陳紹華、徐国慶、顧長衛）
午後２：５０～ 《孫文》（1986年制作，原題：孫中山，監督：丁蔭楠，主演：劉文治､張燕､劉斯民、大和田伸也､中野良子）
午後５：１０～ 《双旗鎮刀客》（1990年制作，原題：双旗鎮刀客，監督：何平，主演：高偉、趙瑪娜、常江、孫海英、王剛）
午後７：００～ 《榕樹(ガジュマル)の丘へ》（1997年制作，原題：安居，監督：胡炳榴，主演：潘予、白雪云、孫敏、王虹）

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ラマダンの夕日

ラマダンの夕日というタイトルで、バングラデシュの地平線に沈む夕日を撮ろうと、車のドアを開けてカメラをかまえたら、「何を撮っているの～？」という感じで人がわらわら集まってきてしまい、夕日、さえぎられてしまって、撮れなかった。

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人だかり

人だかりが何かを囲んでいるので、見に行ったら、
道端で実演販売しているおじさんがいました。
でも、結局何を売っているのかわかりませんでした。

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車が～

がんばって乗っても20人くらいしか乗れないバスだったのですが、細い道に負けて立ち往生していました。
いや、道に負けたのではなく、上に覆いかぶさってくる竹に負けた？
なぜか運転助手さんが車の屋根にのぼって、ふっとい竹を切っていました。
あぜ道には車は似合いませんでした。

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