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2011/09/13

ハノイのお茶屋さん その4

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ベトナムの主な茶産地は4ヶ所(CaoBang、HaGing、PhuTho、ThainGuyen)あります。
こちらのお茶屋さんが蓮茶に使うベースのお茶はThainGuyenのものです。
茶葉は新茶ではなく何年か寝かせたものをつかいます。

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