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2011/03/19

韓国の食を学ぶ旅 その1

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韓国ソウルの郊外にある月精寺の尼僧さんが著書やテレビ出演などで韓国の食を紹介されているということで、一度その方から直接伝統的な寺料理を学んでみようと2月の寒い日に韓国を旅しました。
今回テンプルステイは体験せず、もうすこしソウル近くにある個人の料理研究所とソウル中心地江南地区のスタジオで見学させてもらいました。

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