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2010/09/01

ムジゲトック

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ムジゲトック(虹のお餅)は五色の、子どもの誕生日に出すお餅のケーキです。
主な材料は、米粉と砂糖ですが、米粉にそれぞれ五色の色を染めるので、それが手間のかかる作業となります。
ピンクは苺、黄色はかぼちゃ、茶色はシナモン、緑はよもぎ、すべて自然素材で染めるのです。
蒸す道具は韓国独特のお鍋です。
8月のイベント時にみなさんにお出ししたかったのですが、一両日中くらいしかもたない韓菓だったので、記録だけとどめておくことにしました。

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