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2008/09/09

イランのナン屋さん

S718

コムでラヴァーシュという薄いナンを作っているお店に入りました。このお店の屋上からモスリムだけしか入ることのできない聖地の外観だけ見学させてもらうためです。屋上に上る手前で初めて見るラヴァーシュ作りに足が止まりました。このように作られたラヴァーシュは何枚か重ねられ、袋で売られて行きます。細かくちぎり、スープにひたして食べると美味しいです。

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