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2008/08/30

サフランの不思議

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イランはお米のご飯にバターをまぶして食べます。サフラン色に染まっているご飯が上にのっています。サフランの産地マシャドのバザールでもサフランは大変高価な食材でした。サフランがなぜ高価なのかさっぱりわかりません。ものすごい薬効でもあるのでしょうか?

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