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2007/09/28

ハミ瓜

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北京、西安、敦煌と今まで食後にスイカいっぺんとうだったデザートにウルムチからハミ瓜が仲間入りしました。夏のシルクロードにはスイカとハミ瓜は水のように当たり前の食物です。個人的には中国で生産されるフルーツの中でハミ瓜が一番好きなので、夏にシルクロードを旅する際の楽しみの一つになっています。ハミ瓜にも種類があり、サクサクしたものから汁がしたたるマスクメロンよりも甘く柔らかいものまでさまざまです。ハミ瓜だからハミが原産地かと思われがちですが、実際はピチャンなのだそうです。ハミ王国が乾隆帝にこの瓜を献上した際に、ハミからの献上された瓜であるということでハミ瓜とよばれるようになったという説があります。

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