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2007/05/30

青山緑水

1108

青山緑水はおもしろいお茶です。名茶のような名前、外観は碧螺春のように繊細に見えました。四川省峨嵋山産。どんな緑茶でしょうか?お湯を注いだら、増えるワカメちゃんのようにプクプク小さな泡をたてながら勢い良く葉っぱが広がりました。なんの葉っぱかわかりませんが、小さく軟らかい葉です。可愛いのに、味がひどく苦い。三煎目から緑茶の味になるらしいです。

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