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2007/03/08

蒙頂茶

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蒙頂茶とは、四川省の蒙山で生産されるお茶の総称する単語です。蒙山での茶樹栽培の記録は古く二千年以上の歴史が有るとされ、唐代からずっ~と清代まで貢茶(献上茶)でありつづけました。その中でも上の蒙頂甘露は前漢に甘露寺の普慧禅師(呉理真)が八株の茶樹を植え育てたことから始まっています。史上初の栽培茶樹とされています。ふわふわした頼りなげな茶葉がお湯をさすと美しい原形をとりもどす様子はとっても不思議な光景です。

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