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2006/11/06

白仙操

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和菓子ですけど、中国茶のお茶請けに出てきて、とても合っていたので覚えておこうと思いましてメモっておきました。和菓子は京都のかぎ富弘の白仙操、ほどよい甘さの黄身餡の中に大徳寺納豆がアクセントで入っています。どんなお菓子かと、かぎ富弘を検索すると、こちらの有名なお菓子として日吉羹が出てきます。見るんじゃなかったです。今それを食べてみたくてしかたないです。

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