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2006/10/30

五月茶

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五味子(オミジャ)が別名五月茶と言うのを、広州の蘭圃を歩いて初めて知りました。甘、苦、酸、辛、塩味の五つの味が混在することから五味子と名づけられたといいます。五味子といえば、最近伝統茶にこっている私がまっさきに思い出すのが、五味子茶ですが、それは朝鮮五味子の木の実から作られる冷たいお茶です。咳にとても良いのだそうです。

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