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2006/10/03

五仁火腿月餅

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五仁とは橄欖、胡桃、アーモンド、胡麻、南瓜や西瓜の種など五つの実のこと、火腿とはハムのことをさしています。そして五仁火腿月餅は実と中華ハム入り餡の月餅という意味です。甘い餡とそうでないものの組み合わせは蛋の黄身入りの月餅がありますが、甘い餡とハムの組み合わせはさらに中国独特の味がしました。甘い香とハムの香が混じりあっている感じも、なんとも言えない初めての香でした。

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コメント

これが
食べなれてくると

おいしいですねえ

塩系と砂糖系の
バランス

投稿: DOREMI | 2006/10/04 12:05

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