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2006/09/18

プーラン(布郎)族の主食

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プーラン族のレストランでいただいた料理は、円テーブルに並べられた皿のおかず以外、それぞれの前にご飯茶碗くらいのお碗が各自の前に置かれたので、これが主食なのでしょう。麺のようですが、粘り気があってお餅のようでした。その原物を後に自由市場で見つけたのですが、大きなお豆腐のような感じでした。載せようと思ったのですが、お豆腐の写真とごっちゃになって、どれがどれだかわからなくなり‥、やめておくことにしました。右の写真は主食と一緒に出てきたスープです。

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