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2006/09/24

ドクダミ入り

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雲南省の旅ではカボチャをよく食べました。カボチャといったら日本では当然実が出てくるものですが、こちらではそうでもありません。ツルや茎とか葉っぱ、すべて美味しくいただけます。ふだんあまり食べないような食材で、こちらでちょくちょく食べたのがドクダミです。ドクダミは健康に何かきっと良い作用があるに違いありません。だってけっこういろいろな料理の中に入っていたのです。そうでないはずないと思います。

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