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2006/06/07

大根料理

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鎌倉で大根料理のお店を紹介してもらいました。大きく根をはるという字の由来からか、大根は祝膳には欠かせないと言われるほど縁起の良い野菜なのだそうです。特に鎌倉あたりは三浦大根の産地です。これがとても柔らかくて、大根の常識をくつがえすような料理に変身します。写真は大根のラスクとゼリー。え~っ、と思う方もいらっしゃると思いますが、大根だとわかって食べても信じられないようなお味です。

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コメント

しのわずりさんの日記は、ダイエット中の僕にとって
とても刺激的です。

目で見て楽しませて頂きます^^

投稿: マッチョ | 2006/06/07 21:47

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