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2006/04/17

緊茶

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緊茶には写真のように心臓のような形をしたものと、レンガのような形をしたもの二種類があります。心臓形のほうが古い形です。このような変わった形のお茶ができたわけは、チベットへの長い輸送期間中カビなどが発生しないように茶の間に隙間をあけて、水分を発散させたのだそうです。

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