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2005/05/27

茶葉の佃煮

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鎌倉の茶館で茶葉の佃煮を売っているのを見つけました。その佃煮は自家製とのことで茶殻はお店で出した玉露、酢のかわりに梅干をつかったとてもエコロジーでいてこだわりの一品でした。
私が作るとしたら、茎や葉脈が最も少ない碾茶を使うんだけれどと、ちょっとその気になってしまいました。

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コメント

佃煮ですかぁ・・・なるほど。茶殻をこうすればリサイクルにもなりますし、健康にもよさそうですね♪

投稿: teddybonbon | 2005/05/28 07:14

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