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2005/05/24

黄檗豆腐、もっと食べたい

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高野山に高野豆腐(氷豆腐)があるように、黄檗山には黄檗豆腐(豆腐羹)があります。高野豆腐はスポンジのような食感をもっていますが、黄檗豆腐は豆腐系食物とは思えない弾力のある食感をしています。すごく手間のかかる食物だからなのでしょうか、ちょぴっとしか出てこないので(この一皿で2人分なのです)、「もっと黄檗豆腐を~!」という欲求が高まります。一度でいいから飽きるまで食べてみたいです。

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コメント

どんな味なのか想像つかない~!!どこのお店で食べられるの??

投稿: じゃり | 2005/05/25 11:24

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