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2005/04/23

富山の薄氷

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富山のお土産に薄氷という干菓子をいただきました。
一枚一枚ていねいに包まれた和紙を開くと、わけのワカラナイ形をした白い板のような干菓子が出てきました。
田んぼの水面に張っていた割れた氷の形を表しているそうです。
薄氷は口の中にいれると熱いお湯をかけられた氷のようにジュッと舌の上に優しい甘味を残して溶けてゆきました。

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